Vins Rioja Pujanza - Norte - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Norte" 2017 du Château Pujanza est un véritable représentant des grands vins rouges de la Rioja, en Espagne. Ce vin, issu principalement de Tempranillo, exhale des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes boisées subtiles, conséquence de son élevage soigné en fûts de chêne. La robe est profonde, un rouge rubis intense témoignant de sa concentration. Le millésime 2017 est reconnu pour avoir offert des conditions climatiques favorables dans la région, avec un équilibre parfait entre pluie et ensoleillement, laissant présager une richesse aromatique et une belle structure tannique.

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Espagne, avec une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles. Nichée entre montagnes et rivières, elle bénéficie d'un climat continental modéré influencé par la Méditerranée et l'Atlantique, ce qui permet une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le sol à base d'argile et de calcaire confère aux vins une minéralité distinctive et une belle acidité qui contribuent à leur potentiel de garde.

En termes d'accords mets-vins, le "Cuvée Norte" 2017 est parfait avec des plats de viande rouge tels que l'agneau rôti ou le bœuf grillé. Il s'accorde également à merveille avec des plats typiquement espagnols comme le cochon de lait ou un ragoût de porc ibérique. Les amateurs de fromages pourront apprécier ce vin accompagné de Manchego affiné, dont la douceur et la texture se marient harmonieusement avec sa structure et ses tanins.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité, il est conseillé de déguster ce vin rouge à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure en carafe peut également faire ressortir ses nuances les plus raffinées, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus satisfaisantes.