Avis Viniou
Le Sela 2018 de Bodegas Roda est un vin rouge espagnol issu de l’appellation Rioja DO, produit au sein d’une des caves parmi les plus reconnues de la région. Cette cuvée, élaborée majoritairement à partir du cépage emblématique Tempranillo, souvent accompagné d’une petite proportion de Graciano et de Garnacha, se distingue par sa finesse et son expression authentique du terroir riojan. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité au raisin tout en préservant la fraîcheur du fruit. Sela illustre parfaitement le style moderne de Bodegas Roda : extraction douce, élevage maîtrisé en fûts de chêne français, donnant naissance à un vin à la robe rubis éclatante, au bouquet intense de fruits rouges mûrs, de fines épices et d’élégantes notes boisées sans excès.
La Rioja, région phare de la viticulture espagnole, est traversée par l’Èbre et bénéficie d’un climat mêlant influences atlantiques et méditerranéennes. Les vignes y prospèrent sur des sols variés – argilo-calcaires, alluviaux ou ferreux – qui apportent complexité et profondeur aux vins. Forte d’une histoire vigneronne ancestrale, la Rioja a su moderniser ses pratiques tout en préservant son identité, ce qui a hissé ses vins parmi les plus appréciés d’Espagne et du monde.
Le style souple et équilibré du Sela 2018 en fait un compagnon idéal de la cuisine ibérique. Il s’accordera à merveille avec des assortiments de tapas, une côte de porc grillée, du chorizo ou une pintade rôtie. Pour un accord régional, osez le mariage avec un agneau à la riojana ou une poêlée de champignons locaux. Ses tanins veloutés lui permettent également de s’associer à des fromages affinés, notamment le Manchego.
Pour dévoiler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur, servez ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération d’une demi-heure. Il pourra évoluer favorablement en cave sur quelques années, mais se révèle déjà d’un plaisir immédiat.
