Vins Rioja Bodegas Roda - Sela - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Sela 2023 de Bodegas Roda est un excellent représentant des rouges de la région viticole de Rioja en Espagne. Ce vin est le fruit d'un assemblage soigné qui capture l'essence du terroir de Rioja, connu pour produire certains des vins les plus raffinés d’Espagne. Le millésime 2023 se caractérise par une fraîcheur et une vivacité dues au climat de l'année, ce qui se reflète dans les arômes et la structure du vin.

La région de La Rioja, située au nord de l'Espagne, jouit d'un climat continental modéré, influencé par les montagnes et le fleuve Ebro. Les sols de cette région sont variés, allant de l'argilo-calcaire aux sols ferreux ou alluviaux, offrant une richesse qui se manifeste dans la complexité des vins de Rioja. La viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est réputée pour ses méthodes de vinification traditionnelles combinées avec des techniques modernes qui respectent la qualité du fruit et la clarté des assemblages.

Ce vin rouge sec se marie admirablement avec des plats à base de viande rouge comme l'agneau grillé ou la côte de bœuf. Les mets traditionnels de la région, tels que le chuletillas al sarmiento (côtelettes d'agneau grillées au sarment), sont également des compagnons de table parfaits pour la Cuvée Sela. Pour les amateurs de fromages, un fromage manchego affiné va souligner les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se déployer et à ses tanins de s'adoucir, offrant une expérience de dégustation des plus agréables.