Vins rioja Marqués de Riscal - Reserva - 2015

Avis Viniou

Le Marqués de Riscal Cuvée Reserva 2015 est un vin rouge de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, réputée pour ses vins robustes et équilibrés. Ce millésime, élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo avec un possible assemblage de Graciano et Mazuelo, bénéficie d'un élevage en fûts de chêne qui lui confère des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et des notes subtiles de vanille. Le climat continental modéré de La Rioja, avec des influences atlantiques, et ses sols diversifiés composés de calcaire et d'argilo-calcaire, favorisent la production de vins raffinés et équilibrés. Marqués de Riscal, fondé en 1858, est l'un des plus anciens et des plus respectés domaines de la région, reconnu pour sa continuité et son innovation dans l'élaboration de vins de qualité.

Pour sublimer ce Rioja Cuvée Reserva, privilégiez des viandes grillées ou rôties, telles qu'un filet mignon de porc aux herbes ou un gigot d'agneau au romarin. Les plats de charcuterie ibérique, comme le jambon ibérique ou le chorizo, se marieront aussi merveilleusement bien avec la richesse et le caractère épicé du vin. Ne négligez pas les plats régionaux comme une paella aux viandes ou un ragoût de légumineuses, typiques de la région de La Rioja, pour une harmonisation culinaire locale.

Pour une dégustation optimale, servez le Marqués de Riscal Cuvée Reserva 2015 à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de développer toute sa complexité. Appréciez d'abord sa robe rubis profond, puis plongez dans ses arômes fruités et épicés par une lente inhalation. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa longue finale, gage d'un vin de grande qualité.