Vins Rioja Cune - Crianza - 2021

Avis Viniou

Le Cune Crianza 2021 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Rioja, en Espagne. Ce vin d’assemblage, typiquement dominé par le cépage Tempranillo, parfois complété de Garnacha et de Mazuelo, s’illustre par sa capacité à révéler la typicité du terroir tout en offrant une magnifique accessibilité. Élaboré selon la charte du Crianza, il bénéficie d’un élevage d’environ un an en fûts de chêne, suivi d’une période d’affinage en bouteille, ce qui lui confère une structure équilibrée et une certaine complexité aromatique, tout en conservant la fraîcheur du fruit propre à ce millésime 2021, prometteur par sa générosité et son équilibre.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus réputées d’Espagne, située au nord du pays, traversée par l’Èbre et encadrée de montagnes qui la protègent des extrêmes climatiques. Le climat est typiquement continental avec des influences atlantiques, permettant une maturité optimale des raisins. Les sols sont composés d’argile, de calcaire et d’alluvions, élément essentiel à la complexité et à la longévité des vins produits dans cette région à la riche histoire, pionnière dans l’élevage sous bois dès le XIXe siècle. La Bodega Cune est une maison emblématique, reconnue pour la constance et l’élégance de ses cuvées.

Le Cune Crianza 2021, avec sa robe rubis éclatante, ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de vanille, s’accorde harmonieusement avec des mets aux saveurs méditerranéennes. Idéalement, il sublimera une côte de porc grillée accompagnée de poivrons rôtis, un agneau de lait de la Rioja, ou tout simplement une assiette de jambon ibérique, voire une paëlla de viandes et légumes.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe pendant 30 minutes avant le service permettra d’ouvrir pleinement ses arômes et d’apprécier la finesse de sa structure.