Vins Rioja Finca de las Damas, bodega Valdelana - 2020

Finca de las Damas 2020 du domaine Valdelana est un vin rouge sec issu de l'appellation Rioja DO, l’une des plus prestigieuses d’Espagne. Ce vin, millésime 2020, bénéficie d’un assemblage classique dominé par le Tempranillo, cépage emblématique de la région, complété parfois par le Garnacha ou le Graciano, selon les choix de la bodega. Le millésime 2020 a offert à la Rioja des conditions climatiques favorables, donnant naissance à des vins à la fois fruités, équilibrés et dotés d’une belle structure tannique. La vinification, mêlant tradition et modernité, se distingue généralement par une fermentation en cuves inox puis, pour gagner en complexité, un passage en fûts de chêne pendant plusieurs mois, apportant des notes épicées et boisées en parfaite harmonie avec le fruit.

La Rioja, région viticole située au nord de l’Espagne, est réputée pour la qualité de ses terroirs, reposant sur des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins de la structure et de la fraîcheur. Le climat y est continental avec des influences atlantiques, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. L’histoire viticole de la Rioja est riche, marquée par l’influence des techniques bordelaises, ce qui explique une tradition d’élevage en barriques particulièrement soignée et reconnue mondialement.

Ce style de Rioja rouge, jeune et expressif, s’accorde particulièrement bien avec des plats à base de viande grillée, comme un agneau rôti aux herbes ou des côtelettes d’agneau de la Rioja. Les charcuteries ibériques, comme le chorizo ou le jambon serrano, subliment également sa palette aromatique. Pour un accord régional, essayez-le sur des poivrons farcis à la mode riojana ou des tapas variées.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce Rioja à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement aéré une trentaine de minutes pour libérer toute sa complexité aromatique. Ce vin pourra se déguster dès à présent mais gagnera en harmonie après un à deux ans de garde supplémentaire.