Avis Viniou
Le Muga 2011, issu de l’appellation Rioja DO, est un vin rouge sec emblématique de cette région espagnole réputée, élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent complété par des variétés locales telles que le Garnacha, le Mazuelo et le Graciano. Le millésime 2011 bénéficie d’une excellente réputation sur la Rioja, offrant de la maturité, de la profondeur et un équilibre remarquable. Chez la maison familiale Muga, la tradition de vinification méticuleuse s’exprime à travers une fermentation en cuves de chêne et un élevage prolongé dans des barriques de chêne, conférant au vin complexité, élégance, et des notes boisées parfaitement intégrées. À la dégustation, ce Rioja révèle un bouquet de fruits rouges mûrs, de prune, de cuir, relevé par des arômes de vanille, d’épices douces et une touche balsamique, tandis que la bouche dévoile une structure tannique fine, de la fraîcheur et une longue persistance aromatique.
La Rioja, sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Espagne, s’étend le long de l’Èbre et se distingue par la diversité de ses sols — argilo-calcaires, ferreux ou alluviaux — et par son climat tempéré, où les influences atlantiques se mêlent à la chaleur méditerranéenne. Ce terroir singulier, allié à une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, permet la production de vins mêlant puissance, finesse et aptitude au vieillissement, à l’image des meilleurs crus de la Rioja tels que ceux de la maison Muga.
Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets généreux et savoureux : une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau aux herbes, un confit de canard ou encore un tajine d’agneau aux pruneaux seraient tout indiqués. Les plats régionaux comme le « cordero asado » (agneau rôti à la riojana) ou un assortiment de charcuteries ibériques, chorizo et fromages affinés, sauront révéler sa dimension gourmande et épicée.
Servez ce Muga 2011 à température idéale, soit entre 16 et 18°C, après un passage en carafe pour lui permettre d’exprimer toute sa complexité. Ce vin pourra encore évoluer en cave mais s’apprécie dès à présent pour sa profondeur et son élégance.
