Vins Rioja Altivo - Reserva - 2014

Avis Viniou

Le Rioja Altivo Reserva 2014 incarne l’élégance typique des grands vins rouges de cette célèbre appellation espagnole. Issu principalement du cépage Tempranillo, accompagné parfois de Graciano et de Mazuelo selon les assemblages, ce vin se distingue par un élevage prolongé en barriques de chêne, qui lui confère complexité, rondeur et arômes subtils d’épices douces, de vanille et de cuir, venant s’entrelacer à des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise. Le millésime 2014, bénéficiant de conditions météorologiques équilibrées, a permis une belle maturité de la vendange, offrant ainsi une structure soyeuse, des tanins fondus et une longueur remarquable en bouche. La cuvée Reserva atteste d’un soin particulier lors de la vinification et d’une période de vieillissement en cave minimale de 36 mois, dont au moins 12 en fûts, gage de qualité et d’aptitude au vieillissement.

Située au nord de l’Espagne, la région de La Rioja est profondément marquée par le fleuve Ebro et un climat continental à influences atlantiques. Les sols, composés pour une bonne part d’argiles calcaires et de limons, procurent aux vignes à la fois une bonne rétention hydrique et une profondeur aromatique. L’histoire viticole de la Rioja remonte à l’époque romaine mais la renommée moderne de la région fut véritablement consolidée au XIXe siècle, notamment grâce à l’apport technique bordelais, ce qui explique la pratique de l’élevage en barrique.

Ce vin trouvera des partenaires idéaux autour de viandes rouges grillées ou rôties, d’agneau à la plancha ou en sauce espagnole, ainsi que de la charcuterie ibérique et des fromages affinés tels que le manchego. Il se mariera parfaitement avec des plats épicés ou mijotés, typiques de la cuisine riojana, comme les patatas a la riojana (pommes de terre au chorizo).

Il conviendra de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après un aération d’une heure si possible, pour révéler toute la richesse et la complexité de ses arômes. Un plaisir qui saura séduire amateurs et connaisseurs de grands rouges espagnols.