Vins Rioja Berceo - Tempranillo - 2019

Avis Viniou

Le Berceo 2019, issu de l’appellation Rioja DO, se présente comme un vin rouge sec élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2019 bénéficie d’une vinification traditionnelle, mettant en avant le savoir-faire ancestral du domaine Berceo pour magnifier l’expression du terroir. Au nez, ce vin offre des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, cerise et fraise, relevés par des notes épicées, vanillées et une subtile touche boisée évoquant un élevage maîtrisé en fût. La bouche est élégante, équilibrée, avec une structure tannique souple et une belle persistance qui laisse deviner des nuances de cacao et d’épices douces en finale.

La région de La Rioja, située au nord de l’Espagne, jouit d’un climat continental modéré par l’influence atlantique, ce qui favorise la maturation lente et homogène des raisins. Les sols argilo-calcaires et alluvionnaires, riches en minéraux, apportent complexité et finesse aux vins de la région. La Rioja possède une histoire viticole remarquable, reconnue mondialement pour la qualité de ses vins rouges, héritage d’un mélange harmonieux entre pratiques traditionnelles et innovation œnologique.

Pour accompagner ce Rioja Berceo 2019, privilégiez des plats riches et savoureux. Il se marie merveilleusement avec des viandes grillées, de l’agneau rôti, ou encore une côte de bœuf. Les plats espagnols traditionnels, comme l’agneau à la riojana (cuit avec poivrons et pommes de terre), les charcuteries ibériques telles que le chorizo ou le jamón serrano, ou encore des fromages affinés à pâte dure, exalteront les arômes fruités et épicés du vin.

Pour une expérience optimale, servez ce Rioja à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé pour en révéler toute la palette aromatique. Ce vin s’apprécie dès à présent, mais pourra également évoluer favorablement en cave quelques années supplémentaires.