Vins Rioja Bodegas Palacio - El Portico Reserva - 2015

Avis Viniou

Le Cuvée El Portico Reserva 2015 de Bodegas Palacio est un vin rouge en provenance de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. La Rioja est réputée pour ses terres riches en argile et en calcaire, offrant des conditions idéales pour le tempranillo, le cépage principal de ce vin. Ce millésime 2015 se distingue par sa belle structure tannique et ses arômes de fruits rouges mûrs, subtilement complétés par des notes épicées grâce à un vieillissement en fût de chêne. La Rioja est marquée par un climat continental avec des influences atlantiques, favorisant la production de vins élégants et bien équilibrés. Bodegas Palacio, établie depuis le début du XXe siècle, est reconnue pour la production de vins de qualité combinant tradition et innovation.

Pour accompagner le Cuvée El Portico Reserva, pensez à des mets tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un ragoût de bœuf, qui mettront en valeur sa complexité et sa profondeur. Des fromages affinés, comme le Manchego, s'avèrent également un choix judicieux. Pour un accord harmonieux et culturellement riche, optez pour des pintxos de chorizo ou des chuletas al sarmiento, spécialités de cette région espagnole.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe grenat intense, puis inhaler les arômes de fruits mûrs et de bois de cèdre. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les saveurs équilibrées. N'hésitez pas à prendre le temps entre chaque étape pour laisser le vin dévoiler toutes ses nuances.