Vins Rioja Castillo de Albai - Reserva - 2016

Avis Viniou

Castillo de Albai Cuvée Reserva 2016 est un vin rouge de la célèbre région de La Rioja, en Espagne. Cette région est réputée pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent associé à du Mazuelo, du Graciano ou du Garnacha. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat exceptionnel, permettant une maturation optimale des raisins, et apportant une structure équilibrée et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de vanille grâce à un vieillissement prolongé en fûts de chêne. Le terroir argilo-calcaire, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une élégance et une profondeur remarquables. La Rioja, avec ses collines ondulantes et son climat continental, est influencée par l’Ebre et ses affluents, ce qui apporte une diversité géologique exceptionnelle. Le domaine Castillo de Albai a su cultiver une réputation de qualité grâce à son histoire enracinée dans la tradition et l'innovation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge grillée, de l'agneau rôti, ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou un ragoût d'agneau aux herbes, se marieront parfaitement avec les tannins souples et les arômes enjôleuses du vin. Pour une expérience authentiquement espagnole, essayez cette Cuvée Reserva avec une paella aux viandes ou des tapas à base de chorizo et de fromage manchego, qui mettront en valeur les nuances épicées et le fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Castillo de Albai Cuvée Reserva 2016 à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes à une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets grenat, respirez les arômes de fruits noirs et d'épices en agitant doucement le verre, puis goûtez pour apprécier l'harmonie entre l'acidité, les tannins et les saveurs fruitées. Chaque étape enrichira votre expérience sensorielle et vous permettra d'apprécier pleinement ce vin classique de La Rioja.