Avis Viniou
Le Castillo de Albai Rioja Reserva 2014 est un vin espagnol issu de l'appellation Rioja. Ce rouge est élaboré principalement à partir de Tempranillo, un cépage emblématique de la région. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis un mûrissement lent et optimal des raisins. La vinification de cette cuvée réserve implique un vieillissement de plusieurs années en fût de chêne, suivi d'une garde en bouteille avant commercialisation, offrant ainsi des tanins arrondis et une complexité aromatique caractéristique.
La Rioja est une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. Située au nord du pays, elle jouit d'un climat continental à influences méditerranéennes, avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols variés de la région, composés d'argile, de calcaire et de sable, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits. Rioja possède une longue tradition viticole, remontant à plusieurs siècles, et est réputée pour ses vins robustes et élégants.
Pour accompagner le Castillo de Albai Rioja Reserva 2014, il est idéal de le marier avec des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et sa profondeur aromatique. Des viandes grillées, comme l'agneau rôti, ou des plats mijotés, tels que le ragoût de bœuf, s'accordent parfaitement avec ce vin. Les charcuteries ibériques et le fromage manchego, typiques de la région, sont également des partenaires de choix.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes de vanille et de cuir. Il est conseillé de décanter le vin avant de le servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir et aux tanins de s'adoucir. Profitez de ce moment de dégustation pour explorer la richesse et la finesse d'un grand Rioja Reserva.
