Vins Rioja Felix Martinez Lacuesta - Gran Reserva - 2011

Le Felix Martinez Lacuesta Gran Reserva 2011 est une élégante cuvée rouge, élaborée principalement à partir de tempranillo, souvent complétée de graciano et de mazuelo, selon la tradition de l'appellation Rioja DO. Le millésime 2011 est reconnu pour sa belle maturité et un équilibre naturel entre la puissance du fruit et l’acidité. Les raisins provenant de sols argilo-calcaires ont bénéficié d'un climat favorable, offrant des vendanges de grande qualité. Après une fermentation soignée, ce Gran Reserva a connu un élevage long en fûts de chêne, généralement français et américain, puis un affinement en bouteille, conformément au cahier des charges strict des Gran Reserva de Rioja. Cela confère au vin une robe grenat profonde, des arômes complexes de fruits mûrs, d’épices douces, de tabac, et de notes évoluées de cuir et de cacao.

La Rioja est l’une des plus prestigieuses régions viticoles d’Espagne, traversée par la rivière Ebro et entourée de montagnes qui tempèrent les extrêmes climatiques. Le mariage d’un climat atlantique, méditerranéen et continental, ajouté à une mosaïque de sols riches en minéraux (argile, grave, calcaire), favorise une maturation lente et pleine de finesse aromatique. L’histoire de la région est marquée par l’influence bordelaise au XIXe siècle, qui a contribué à l’adoption de techniques de vinification modernes et à la renommée internationale de ses vins.

Ce Gran Reserva se mariera parfaitement avec un agneau de lait rôti, plat emblématique de la région, ou encore avec des viandes rouges grillées, du magret de canard ou un fromage affiné type Manchego. Sa structure et son élégance invitent aussi à l’associer à des plats mijotés, comme un ragoût de queue de bœuf ou une daube de gibier. Pour une harmonie locale, pensez aux poivrons farcis ou au chorizo à la braise.

Je vous recommande de servir ce vin après l’avoir carafé une demi-heure afin de révéler toute sa palette aromatique. La température idéale se situe entre 16 et 18°C. Profitez pleinement de son évolution et de sa complexité lors d’un repas convivial ou pour accompagner des instants de dégustation méditative.