Vins Rioja Bodegas Roda - Roda Reserva Rioja - 2014

La Cuvée Roda Reserva 2014 du domaine Bodegas Roda est un rouge prestigieux issu de la célèbre appellation Rioja DO, située dans le nord de l’Espagne. Ce vin exprime la typicité du terroir riojan grâce à un assemblage traditionnel dominé majoritairement par le Tempranillo, épaulé parfois par un soupçon de Graciano ou de Garnacha, selon les millésimes. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant d’atteindre une maturité optimale des raisins. En cave, la vinification soignée avec des fermentations longues en cuves inox, suivies d’un élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, confère au vin une structure élégante, une complexité aromatique intense alliant fruits noirs mûrs, épices douces, cacao et une discrète touche vanillée.

La Rioja est l’une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles d’Espagne, dotée d’un climat continental tempéré, influencé par l’Atlantique et protégé par la chaîne de la Sierra Cantabria. Les sols argilocalcaires et alluviaux, riches en minéraux, favorisent l’expression aromatique du Tempranillo et lui apportent une belle fraîcheur. Avec une histoire viticole remontant à l’époque romaine, la Rioja a su se forger une identité basée sur l’élégance, la finesse et le potentiel de garde de ses vins.

Ce style de Rioja Reserva se prête volontiers à de beaux accords gourmands. Il accompagne à merveille un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf grillé ou un magret de canard aux figues. Pour rester dans la tradition espagnole, servez-le avec un jambon ibérique affiné, une assiette de fromage manchego ou une paëlla de viande. Son raffinement et sa structure lui permettent également de soutenir des plats en sauce ou des tajines d’agneau aux pruneaux.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement passé en carafe une heure ou deux, afin que son bouquet complexe s’épanouisse pleinement. Ce vin peut se savourer dès à présent mais gagnera encore en harmonie avec quelques années de garde.