Vins Rioja Lan - Reserva Rioja - 2016

Le Lan Reserva 2016 est un vin rouge issu de l’appellation Rioja DO, une des plus emblématiques d’Espagne. Ce Reserva provient généralement d’un assemblage dominé par le tempranillo, parfois complété par du graciano et du mazuelo, qui apportent complexité et structure. L’année 2016 a été favorable à la maturation des raisins grâce à des conditions climatiques équilibrées, permettant d’obtenir des vins à la fois élégants et fruités. La mention « Reserva » signifie que ce vin a vieilli au minimum trois ans dont au moins un an en fût de chêne, lui apportant des notes boisées, épicées et des tanins délicatement fondus. On distingue au nez des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille, de tabac et une touche de cuir, signe d’un élevage qualitatif et traditionnel. La bouche est harmonieuse, avec une belle fraîcheur, une structure soyeuse et une finale persistante marquée par des notes toastées et balsamiques.

La Rioja est une région viticole située au nord de l’Espagne, traversée par l’Èbre et protégée par la Sierra Cantabria. Ce terroir bénéficie d’un climat mêlant influences atlantiques, méditerranéennes et continentales, ce qui favorise la maturité du raisin tout en conservant une belle acidité. Les sols calcaires et argilo-sableux, riches en minéraux, permettent au tempranillo de s’exprimer pleinement. La tradition viticole de la Rioja remonte à l’Antiquité, mais c’est au XIXe siècle, avec l’arrivée des techniques bordelaises, que la région s’est affirmée comme l’une des grandes références du vin mondial, notamment pour ses élevages prolongés en barriques.

Le Lan Reserva 2016 se prête idéalement à des accords avec une épaule d’agneau rôtie aux herbes, un carré de veau ou même des plats traditionnels de la région tels qu’une chuleta de bœuf de la Rioja grillée ou des poivrons confits farcis à la viande. Il accompagne également très bien des fromages affinés comme le manchego, ou encore des tapas élaborées comme le chorizo ibérique ou les champignons sautés à l’ail.

Pour une dégustation optimale, servez ce Reserva à une température de 16-18°C après l’avoir carafé une heure, afin de révéler toute la palette aromatique et l’élégance de ses tanins. Ce vin offre une belle garde mais peut d’ores et déjà procurer de grands plaisirs à la table.