Vins Rioja Viña Real - Rosado - 2021

Viña Real 2021 incarne avec élégance l’expression moderne du Rioja à travers sa cuvée rouge, conçue dans le respect de l’agriculture biologique. Ce vin est le fruit d’un assemblage typique de la région, dominé par le Tempranillo, associé dans des proportions variables à d’autres cépages locaux tels que la Garnacha, le Mazuelo ou le Graciano. Le millésime 2021 se caractérise par une belle intensité aromatique, présentant un bouquet de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes d’épices douces liées à l’élevage en fût. La bouche, souple et gourmande, séduit par son équilibre entre fraîcheur, tanins soyeux et rondeur.

Le vignoble de la Rioja, emblématique du nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat à la fois atlantique et méditerranéen, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Ses sols variés, composés d’argiles calcaires, d’alluvions et de galets apportent une grande diversité de profils à ses vins. Longtemps marquée par l’influence bordelaise, la région a su préserver son identité forte, héritée d’une histoire viticole millénaire. Viña Real, située près de Logroño, s’appuie sur ce terroir exceptionnel pour élaborer des vins élégants et authentiques, tout en privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement.

Pour mettre en valeur la vivacité et la souplesse de ce Rioja, privilégiez des accords avec la cuisine ibérique : charcuteries fines, chorizo doux, tortilla de patatas ou poivrons farcis. Ce vin saura également exalter un riz aux légumes, une pintade rôtie ou un gratin de légumes du soleil. Pour une harmonie régionale, accompagnez-le d’un agneau de lait grillé ou de fromages affinés à pâte dure comme le manchego.

Servez le Viña Real 2021 légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C, afin d’exprimer au mieux la finesse de son fruité et la douceur de sa texture. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et d’offrir toute la richesse de ses arômes.