Vins Rioja La Vicalanda - Viñas Viejas - 2019

Avis Viniou

La Vicalanda Cuvée Viñas Viejas 2019 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, dans la région de La Rioja, en Espagne. Cette cuvée met à l’honneur des vignes anciennes, ce qui se ressent dans la concentration et la complexité du vin. Principalement élaboré à partir de Tempranillo, cépage emblématique de la Rioja, le millésime 2019 se caractérise par une belle structure, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerises, de réglisse, agrémentés de touches épicées et d’une pointe boisée, reflet d’un élevage soigné en fûts de chêne. En bouche, sa texture est ample, les tanins sont veloutés et la finale allie fraîcheur et persistance.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus illustres d’Espagne. Son climat est d’influence à la fois atlantique et méditerranéenne, ce qui permet une maturité lente et régulière du raisin, indispensable pour développer une palette aromatique riche. Les sols, principalement constitués d’argile, de calcaire et de galets, confèrent aux vins une belle minéralité ainsi qu’une excellente capacité de garde. La Rioja bénéficie d’une histoire viticole ancienne qui remonte à l’époque romaine, et son savoir-faire dans l’art de l’assemblage et de l’élevage en barrique fait référence dans le monde entier.

Pour sublimer la Cuvée Viñas Viejas 2019, privilégiez des accords avec des viandes rôties telles qu’un carré d’agneau aux herbes, une côte de bœuf grillée ou encore un magret de canard. Côté cuisine espagnole, ce vin s’associera parfaitement avec un jarret d’agneau à la riojana, un cocido ou encore des fromages affinés de brebis comme l’Idiazabal. Sa profondeur et ses arômes relevés s’accordent également avec des plats méditerranéens généreux, tels que des légumes grillés ou des ragoûts épicés.

Pour l’apprécier au mieux, servez ce vin entre 16 et 18°C après une légère aération ou un passage en carafe d’une trentaine de minutes, afin de libérer tout son potentiel aromatique. Ce Rioja gagnera en complexité après quelques années en cave, mais peut aussi être savouré dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et son intensité.