Avis Viniou
Izadi Crianza 2021 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Rioja, en Espagne. Élaboré à partir de l’assemblage typique de la région, comprenant principalement du Tempranillo, cette cuvée Crianza a bénéficié d’un élevage en fût de chêne, lui offrant à la fois structure et complexité tout en restant sur la fraîcheur de son millésime. Le millésime 2021, en particulier, s’est illustré par des conditions climatiques favorables : hiver relativement doux, printemps modérément pluvieux et été chaud, ce qui a permis d’obtenir des raisins bien mûrs, concentrés et équilibrés. La maison Izadi, réputée pour son style moderne et élégant, maîtrise parfaitement la vinification afin d’exprimer tout le potentiel du terroir et de préserver la typicité du Rioja.
La Rioja, située au nord de l’Espagne, est l’une des régions viticoles les plus emblématiques du pays. Son climat bénéficie d’un mariage harmonieux entre influences atlantiques, continentales et méditerranéennes. Les sols argilo-calcaires et argilo-ferreux, riches en minéraux, confèrent aux vins de la région une grande complexité aromatique et un potentiel de garde intéressant. Historiquement, Rioja est célèbre pour avoir introduit l’élevage en barriques de chêne au XIXe siècle, ce qui a façonné le style des vins locaux : équilibre entre fruité, épices douces et notes boisées élégantes.
Izadi Crianza saura sublimer de nombreux mets grâce à sa structure soyeuse, ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de légères notes toastées. Il s’accordera à merveille avec des tapas, un gigot d’agneau rôti aux herbes méditerranéennes, ou encore un fromage de brebis affiné comme l’Idiazabal, spécialité basque proche de la Rioja. Essayez-le aussi avec des plats typiques comme le chorizo grillé, la paëlla de viande, ou des côtelettes d’agneau à la plancha pour une harmonie parfaite.
Pour profiter pleinement de toute sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération d’une trentaine de minutes. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur mais pourra également s’affiner quelques années en cave.
