Vins Rioja Compañía Vinícola del Norte de España - Carromaza - 2022

La cuvée Carromaza 2022 de la Compañía Vinícola del Norte de España, élaborée au sein de l’appellation Rioja, nous propose une belle représentation de cette grande région viticole espagnole. Il s’agit d’un vin rouge sec, probablement issu des cépages traditionnels de la Rioja, tels que le Tempranillo, le Grenache ou le Graciano, bien que l’assemblage exact puisse varier selon l’interprétation du domaine et le millésime. Les vins de la Rioja se distinguent généralement par leur équilibre entre fruité et fraîcheur, souvent relevé par une touche épicée et une belle structure tannique. Selon les méthodes de vinification propres à la Compañía Vinícola del Norte de España, la cuvée Carromaza 2022 pourrait exprimer à la fois la générosité du fruit, des notes subtiles d’élevage bois (si barriques utilisées) et une certaine élégance.

La Rioja est l’une des régions plus emblématiques d’Espagne, située au nord du pays. Elle bénéficie d’un climat qui oscille entre influence atlantique, méditerranéenne et continentale, offrant ainsi un environnement idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, alternant entre argiles, calcaires et limons, permettant aux vins de révéler une grande complexité aromatique et une belle capacité de garde. La Rioja possède une histoire viticole réputée remontant à l’époque romaine, ce qui en fait un pilier du patrimoine œnologique espagnol.

Ce vin rouge de Rioja se prête parfaitement à des accords riches et chaleureux. Il accompagnera à merveille des spécialités locales comme l’agneau rôti à la riojana ou un ragoût de haricots rouges (pochas), mais saura également sublimer une belle pièce de viande grillée, du risotto aux champignons ou un assortiment de fromages affinés. Son caractère polyvalent s’exprimera également avec les saveurs méditerranéennes, telles que la ratatouille ou les charcuteries ibériques.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, il sera idéal de servir cette cuvée Carromaza 2022 à une température de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe pour permettre au vin de s’ouvrir et révéler toute sa complexité. Un vin à la fois convivial et racé, parfait pour accompagner vos plus beaux moments de partage.