Vins Rioja Finca El Bosque - 2013

Le Finca El Bosque 2013 incarne toute la puissance et l’élégance des grands rouges issus de la Rioja. Ce vin espagnol, disponible ici dans un millésime remarquable, offre une interprétation intense et structurée du terroir riojano. Selon les usages locaux de l’appellation, il se pourrait que ce vin soit élaboré majoritairement à partir du cépage Tempranillo, cépage roi de la région, même si d’autres variétés locales comme le Graciano ou la Mazuelo peuvent parfois participer à l’assemblage. La vinification, souvent ponctuée d’un élevage soigné en fûts de chêne, confère à ce vin des arômes boisés et épicés, venant soutenir une matière généreuse, riche en fruits noirs mûrs, réglisse et subtils accents de tabac.

La Rioja, située dans le nord de l’Espagne, jouit d’un climat relativement tempéré grâce à l’influence de l’Atlantique, tout en bénéficiant d’un ensoleillement propice à la parfaite maturation du raisin. Ses sols variés, mêlant argile, calcaire et alluvions, permettent une grande diversité d’expressions du vin. La région, dotée d’une histoire viticole ancestrale, s’est démarquée par son savoir-faire en matière d’élevage en barriques, ce qui confère à ses vins une complexité et une longévité admirées dans le monde entier.

Côté accords, le Finca El Bosque 2013 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau aux herbes, ou encore des plats mijotés type ragoût de bœuf. Il accompagnera également à merveille la cuisine régionale, comme le fameux « cordero asado » (agneau rôti) ou un manchego affiné dont la texture et la saveur intense s’accorderont à celles du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une aération d’une à deux heures qui lui permettra de révéler la plénitude de ses arômes. Ce 2013 a déjà atteint une belle maturité, mais pourra encore se bonifier quelques années si vous souhaitez patienter davantage en cave.