Vins Rioja Diez-Caballero - Crianza Tempranillo - 2017

Diez-Caballero Crianza 2017 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Rioja, dans le nord de l’Espagne. Cette cuvée met probablement à l’honneur le cépage Tempranillo, pilier de la région, offrant aux amateurs un vin à la fois généreux et équilibré. Le terme « Crianza » indique que le vin a bénéficié d’un élevage en fût de chêne et en bouteille, généralement pour une durée minimale de deux ans dont au moins un en fûts, ce qui enrichit sa structure et lui confère des arômes subtils de fruits mûrs, d’épices douces et de notes boisées agréables. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques assez chaudes, donne généralement des vins d’intensité aromatique et de belle fraîcheur.

La région de la Rioja bénéficie d’un climat unique, influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée, favorisant une maturation lente des raisins qui préserve leur acidité naturelle. Les sols, majoritairement argilo-calcaires et caillouteux, apportent finesse et complexité aux vins. C’est une région viticole de grande tradition, où la transmission de savoir-faire se ressent dans chaque bouteille. L’appellation jouit d’une renommée internationale, notamment pour l’équilibre de ses crus entre fruité, fraîcheur et finesse boisée.

Pour sublimer un Rioja Crianza comme ce Diez-Caballero, on peut l’accompagner d’un agneau rôti à la façon riojane, de charcuteries ibériques, ou encore d’un fromage affiné type Manchego. Il fera également merveille avec des plats de viandes grillées, des poêlées de champignons ou une paëlla « de carne ». Les saveurs épicées et les textures savoureuses complimenteront à merveille la structure et la complexité aromatique du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il peut être carafé une trentaine de minutes avant le service afin de libérer pleinement ses arômes. Ce Rioja Crianza révélera alors toute sa richesse, alliant fruits rouges mûrs, notes de vanille et légère touche épicée, pour une expérience typique du style des grands vins de la région.