Vins Rioja Sierra Cantabria - Crianza - 2018

Avis Viniou

Le Sierra Cantabria, Cuvée Crianza 2018, est un vin rouge audacieux provenant de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Ce millésime révèle l’élégance typique des vins de Rioja, grâce à un assemblage soigneusement élaboré. Les cépages Tempranillo et Garnacha se combinent pour offrir des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche de vanille due au vieillissement en fûts de chêne. Le terroir exceptionnel de La Rioja, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat continental aux influences méditerranéennes, favorise l’expression aromatique riche et complexe des raisins. Le domaine Sierra Cantabria, avec son histoire familiale remontant à des générations, est réputé pour son savoir-faire et son innovation, contribuant à cultiver la réputation mondiale des vins de Rioja.

Pour accompagner ce Cuvée Crianza 2018, optez pour des plats robustes et savoureux. Les viandes grillées telles que l’agneau ou le bœuf, les ragoûts riches et les plats mijotés se marient idéalement avec les tanins souples et les saveurs fruitées du vin. Les fromages affinés, en particulier le manchego, une spécialité de la région, feront également ressortir ses nuances délicates. Pour une alliance locale authentique, essayez-le avec des plats typiquement espagnols comme une paella aux viandes ou des tapas variées, riches en saveurs et en texture.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde et brillante, signe de sa jeunesse et de sa vitalité. Humez ensuite le vin pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de chêne. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre l’acidité, les tanins ronds et la longueur en bouche. N’oubliez pas de carafier le vin 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement.