Vins Rioja 111 Tempranillo - 2024

Ce vin rouge espagnol issu de la Rioja, millésime 2024, arbore la mention « 111 Tempranillo » et bénéficie d’une certification biologique. Bien que le nom semble indiquer une dominante de Tempranillo, cépage phare de la Rioja, il convient de rester prudent sur l’assemblage précis, d’autant plus que les pratiques locales autorisent souvent de subtils compléments d’autres variétés. Dans sa jeunesse, on peut s’attendre à un vin doté d’une robe rubis éclatante, libérant des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de prune, associés à des notes florales et une pointe épicée. La vinification, vraisemblablement orientée vers la préservation de la fraîcheur, devrait donner un vin sec, structuré mais accessible dès à présent, marqué par une belle pureté de fruit et une vivacité typique des vins bio récents.

La Rioja, nichée au nord de l’Espagne, profite d’un climat intermédiaire entre influences atlantiques, continentales et méditerranéennes, favorable à une maturation progressive du raisin. Les sols varient entre des argiles calcaires, des limons et des graviers, offrant complexité et diversité aux vins. Cette région, riche d’une longue tradition viticole, produit des rouges reconnus à travers le monde pour leur équilibre entre puissance et élégance, charme renforcé lorsqu’ils sont issus d’une viticulture biologique soucieuse du vivant.

Ce vin s’accordera particulièrement bien avec une cuisine espagnole de partage : pensez à une assiette de tapas variées, au chorizo grillé, à la tortilla ou à un agneau de lait rôti à la riojana. Il saura également sublimer des plats méditerranéens à base de légumes grillés, ou encore une volaille rôtie aux herbes.

Pour en profiter pleinement, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C. Je vous conseille de l’ouvrir une petite demi-heure à l’avance, afin que ses arômes fruités s’expriment avec davantage de finesse et de gourmandise.