Vins Vinos de Madrid Comando G - Rozas Primer - 2020

Avis Viniou

Le "Cuvée Rozas Primer" 2020 du domaine Comando G est un vin rouge originaire de la région de Madrid, en Espagne, bénéficiant de l'appellation "Vinos de Madrid". Élaboré principalement à partir de Grenache, ce millésime 2020 reflète la lumière et la chaleur typiques de cette région ensoleillée. Le terroir granitique et les techniques de vinification naturelles, sans filtration, confèrent à ce vin des arômes intenses de fruits rouges, de fleurs sauvages et d'épices douces. La région viticole de Madrid, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, crée des conditions idéales pour le Grenache, tandis que la culture viticole y est profondément ancrée depuis des siècles. Le domaine Comando G, établi comme un pionnier du renouveau viticole dans la région, se distingue par son approche biodynamique et ses vins d'une grande pureté.

Pour accompagner ce "Cuvée Rozas Primer", envisagez un gigot d'agneau rôti accompagné de thym et d'ail, ou un plat emblématique comme le cochon de lait rôti. Les riches saveurs de la viande seront magnifiquement équilibrées par les notes fruitées et épicées du vin. Pour une expérience locale, essayez ce vin avec des tapas espagnoles typiques, telles que des pimientos de Padrón ou un plateau de charcuterie ibérique, pour un véritable mariage de saveurs.

Lors de la dégustation, servez le vin entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes et d’assouplir ses tanins. Commencez par observer sa couleur rubis lumineuse, puis portez le verre à votre nez pour détecter ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez une petite gorgée et laissez-vous emporter par son équilibre harmonieux et sa finale persistante et élégante.