Vins Non spécifié Bodega Cerrón - El Tiempo Que Nos Une - 2023

Avis Viniou

La Cuvée El Tiempo Que Nos Une 2023 de la Bodega Cerrón est un vin rouge sec provenant de la région de Murcie, en Espagne. Cette cuvée reflète un millésime récent, illustrant un savoir-faire local sans égal. Peu d'informations sur le cépage spécifique ou la technique de vinification exactes sont fournies, mais les vins de Murcie sont souvent faits à base de Monastrell, qui apporte des arômes fruités avec des nuances épicées. Le climat méditerranéen de cette région offre des journées chaudes et ensoleillées contrastées par des nuits fraîches, un terrain propice pour des rouges riches et concentrés. La Bodega Cerrón, reconnue pour son engagement envers l'authenticité et le travail méticuleux de la vigne, contribue à la réputation croissante des vins de Murcie.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats robustes et savoureux. Les viandes grillées, telles que l’agneau ou le boeuf, mettent en valeur ses notes fruitées et épicées. Un tajine d’agneau aux pruneaux ou une paella de légumes grillés s’avère parfait pour marier ce vin avec des ingrédients locaux. Les plats à base d’ail et d’herbes méditerranéennes, courants dans la cuisine espagnole, renforceront son caractère.

Dégustez cette cuvée à une température idéale entre 16 et 18 degrés Celsius. Un temps de carafage d’environ 30 minutes permettra au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent profonde et intense. Au nez, recherchez les arômes de fruits noirs, d’épices et une note subtile de terre. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante.