Vins Alicante La Tremenda - 2018

Avis Viniou

Le vin La Tremenda 2018 d'Alicante, dans la région de Murcie en Espagne, est un rouge typiquement méditerranéen connu pour sa richesse et sa profondeur. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, on peut supposer l'utilisation de cépages locaux tels que le Monastrell, réputé pour produire des vins expressifs avec des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Ce millésime 2018 profite d'un climat ensoleillé et sec, typique de la région, qui favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant une fraîcheur appréciable grâce aux sols calcaires. Le domaine viticole, avec son histoire ancrée dans la tradition espagnole, met un point d'honneur à allier techniques modernes et savoir-faire ancestral pour proposer des vins authentiques et généreux.

Pour sublimer ce vin, un plat de côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence serait idéal, mettant en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les amateurs de cuisine régionale pourraient opter pour un arroz a la alicantina, un plat de riz typique d'Alicante, qui accompagne parfaitement la structure robuste et la chaleur de ce vin. Les saveurs riches et méditerranéennes s'harmoniseront avec les caractéristiques distinctives de La Tremenda.

Pour une dégustation optimale, servez La Tremenda 2018 à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, sentez les arômes intenses de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez en notant la texture ronde et les tanins bien intégrés qui s'attardent agréablement en bouche.