Avis Viniou
Le La Tremenda 2018 est un vin rouge espagnol provenant de la région viticole d'Alicante, située dans la communauté autonome de Murcie. Ce vin, élaboré dans la tradition espagnole, bénéficie des caractéristiques uniques de son terroir. Alicante est connu pour ses sols calcaires avec des roches meubles qui permettent un bon drainage, essentiel pour la vigne dans cette région au climat méditerranéen. Les étés chauds et secs, alliés à une faible pluviométrie, favorisent la maturité optimale des raisins et contribuent à l'intensité aromatique des vins produits ici. La Tremenda 2018 présente généralement des notes riches de fruits noirs, de cerise, et de subtiles touches d'épices et de minéraux qui reflètent bien son terroir.
Alicante a une longue histoire viticole, datant de l'époque romaine, et est resté un acteur important dans le monde du vin espagnol. La région est réputée pour la production de Monastrell, bien que ce vin spécifique ne précise pas son cépage, l'influence de la région laisse sûrement des indices relevés par le palais.
Pour accompagner ce La Tremenda 2018, pensez à des mets qui sauront exalter ses arômes intenses. Les viandes grillées, comme une entrecôte de bœuf ou un gigot d'agneau, se marient parfaitement avec ce type de vin. Des plats traditionnels de la région, tels que le cochon de lait à la broche ou la paella, pourront également être d'excellents choix. De plus, des fromages affinés comme le Manchego permettent de sublimer ses notes épicées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température modérée de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité de ses arômes tout en adoucissant ses tanins, offrant une pleine expression de ce vin typique de Murcie. Laissez-le s'ouvrir pendant quelques heures avant de le savourer pour une expérience optimale.
