Vins Effervescent Alicante Marina - Espumante Rosado Selección Monastrell

Avis Viniou

Le Marina Cuvée Espumante Rosado Selección Monastrell est un vin effervescent rosé élaboré dans la région d’Alicante, sur la côte méditerranéenne espagnole. Ce vin met en avant le cépage Monastrell, également connu sous le nom de Mourvèdre dans d’autres régions, réputé pour son aptitude à produire des rosés aromatiques et expressifs. La version “Seleccion” évoque un soin particulier apporté au choix des raisins, tandis que sa vinification brut souligne une fraîcheur et une vivacité privilégiées, avec un dosage limité en sucres résiduels. Son absence de millésime signale un assemblage de plusieurs années, pratique courante pour garantir un style constant d’une cuvée à l’autre. Issu d'une fermentation en cuve et d'une prise de mousse soignée, il révèle typiquement une robe délicatement saumonée, des bulles fines, et exhume des arômes intenses de fruits rouges frais – fraise, framboise, pointe de groseille – accompagnés d’une note florale subtile et d’une finale acidulée.

La région d’Alicante bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et lumineux, tempéré par l’influence modératrice de la mer voisine. Ce microclimat assure une maturité optimale des cépages locaux tout en conservant une belle acidité, idéale pour l’élaboration de vins effervescents frais et vibrants. Les sols, mêlant argile, calcaire et sable, permettent d’exprimer la pureté du fruit et insufflent au vin une minéralité rafraîchissante. Alicante est une région viticole historique, bénéficiant d’une tradition ancienne et diversifiée marquée par l’influence arabe et catholique, aujourd’hui en plein renouveau grâce à un intérêt croissant pour les cépages autochtones comme le Monastrell.

Ce rosé effervescent brut se montrera particulièrement à son avantage lors d’un apéritif estival, accompagné de tapas de la région : jambon ibérique, fruits de mer grillés, croquetas ou une tortilla aux légumes de saison. Sa fraîcheur le rend aussi idéal pour escorter une salade de poulpe, des poissons blancs ou une paëlla aux fruits de mer. Les desserts fruités légers, tels qu’une salade de fraises ou une tartelette à la framboise, finaliseront l’accord tout en douceur et en élégance.

Je vous recommande de déguster ce vin entre 6 et 8°C pour que ses arômes de fruits rouges éclatent en bouche, tout en maintenant la vivacité de ses bulles. Utilisez des verres à vin blanc ou à champagne afin de profiter pleinement de son bouquet. Ce vin aime la convivialité et les moments partagés, n’hésitez pas à le déboucher lors d’une belle occasion ou d’un repas entre amis.