Vins Yecla Barahonda - Barrica - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Barrica 2014 de Bodegas Barahonda est un vin rouge d'exception en provenance de la région ensoleillée de Yecla, située dans la communauté de Murcie, en Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages autochtones tels que le Monastrell, qui bénéficient du climat méditerranéen chaud et sec de la région. Le millésime 2014 a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin riche et structuré. La vinification en barriques apporte des nuances boisées attrayantes, équilibrant ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Yecla, connu pour ses paysages arides et ses sols calcaires, confère à ce vin une minéralité distinctive, une caractéristique clé des vins de cette région. Bodegas Barahonda, avec une histoire centenaire, est un domaine renommé pour sa passion et son engagement envers la qualité, mêlant tradition et techniques modernes pour créer des crus uniques.

Pour mettre en valeur les arômes et les saveurs de la Cuvée Barrica 2014, optez pour des plats riches et savoureux. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes, s'harmoniseront parfaitement avec la structure du vin. Des plats espagnols traditionnels, tels qu'une paella aux viandes ou un cocido murciano, accentueront également ses saveurs. Les fromages affinés, comme le manchego, feront également ressortir la complexité aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Barrica 2014 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa couleur rouge rubis intense, puis humez son bouquet complexe de fruits noirs et de vanille. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre puissance et élégance, avec une finale persistante et soyeuse.