Vins Non spécifié Ama Lur - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge Ama Lur 2022, produit dans la région espagnole de Navarre, est représentatif de la modernité et de la tradition viticole espagnole. Bien que son cépage ne soit pas spécifié, la région est réputée pour ses Garnacha et Tempranillo. Ce millésime 2022 promet d'être fruité avec une belle rondeur, bénéficiant d'un climat continental influencé par la proximité des Pyrénées et de l'Atlantique, offrant une maturité optimale des raisins. Le sol varié de Navarre, combiné avec des techniques de vinification modernes assure une richesse aromatique. Ama Lur, bien que peu mentionnée, ajoute une touche artisanale précieuse à l'histoire viticole de la région, enrichissant la diversité des vins espagnols.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats à base de viande grillée comme un agneau rôti aux herbes, ou encore un plat de charcuterie espagnole. Les saveurs prononcées d'un ragoût de légumes méditerranéens, tels que la ratatouille, compléteraient à merveille son profil aromatique. En outre, associez-le avec des spécialités régionales telles que le "pisto", un ragoût de légumes de Navarre, pour une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement le Ama Lur 2022, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe cristalline. Laissez ensuite les arômes délicats s'exprimer au nez, avant de savourer sa texture soyeuse et ses saveurs fruitées et épicées en bouche. Cette approche permettra de vivre pleinement l'expérience de ce vin de Navarre.