Avis Viniou
Viña Zorzal propose ici une cuvée de Garnacha Blanca, un cépage blanc typique de l'Espagne, et plus précisément de la région de Navarre. Non millésimé, ce vin conserve une certaine constance qui témoigne du savoir-faire du domaine. La Garnacha Blanca est réputée pour produire des vins aux arômes floraux délicats et aux saveurs de fruits blancs, souvent accompagnés d'une belle minéralité. Ce vin est vinifié de manière traditionnelle, ce qui permet de conserver toute l'authenticité du cépage.
La Navarre, située dans le nord de l'Espagne, bénéficie de conditions climatiques variées, mélangeant influences atlantiques et méditerranéennes. Cela permet une diversité de terroirs qui nourrissent une viticulture florissante. Les sols y sont souvent composés d'argile et de calcaire, idéaux pour la Garnacha. Historiquement, cette région a toujours été un carrefour entre plusieurs traditions viticoles, ce qui se ressent dans la diversité et la richesse de ses vins.
Pour accompagner cette Cuvée Garnacha Blanca, optez pour des plats qui mettent en avant la fraîcheur et la légèreté du vin. Un poisson grillé avec un filet de citron ou une salade composée à base de fruits de mer saura compléter les arômes. Côté mets régionaux, les pintxos basques, tels que les tortillas aux pommes de terre et aux oignons confits, offrent un bel accord avec ce vin. Les fruits à chair blanche, comme les poires ou les pêches, peuvent également être de belles associations.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exalter ses arômes tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité. Un verre légèrement ventru favorisera une belle aération, révélant ainsi toute la complexité de ce vin espagnol.
