| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Pays basque |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Hiruzta |
| Cuvée | Txakolina |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,00 ⏠|
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Le Hiruzta Txakolina blanc se distingue par son style frais, typique des vins basques espagnols. ĂlaborĂ© Ă partir de cĂ©pages autochtones souvent Ă majoritĂ© hondarrabi zuri, ce vin non millĂ©simĂ© exprime pleinement le caractĂšre vif et lâĂ©nergie de la rĂ©gion du Getariako Txakolina. Sa robe pĂąle laisse deviner une belle fraĂźcheur et, en bouche, on retrouve frĂ©quemment des notes dâagrumes, de pomme verte, de poire, et cette lĂ©gĂšre effervescence naturelle appelĂ©e perlant, signature des txakolis authentiques. La vinification prĂ©serve la puretĂ© du fruit et la tension du vin, gĂ©nĂ©ralement en cuve inox, sans fioriture afin de restituer au mieux lâexpression du terroir et le plaisir de dĂ©gustation immĂ©diat.
La rĂ©gion viticole du Pays basque espagnol, en particulier autour de la ville de Hondarribia, se distingue par son climat ocĂ©anique Ă la fois doux et humide, influencĂ© par la proximitĂ© de la mer Cantabrique. Ce climat offre des conditions idĂ©ales pour la culture du hondarrabi zuri, qui donne des vins dâune aciditĂ© vibrante et dâune grande digestibilitĂ©. Les sols argilo-calcaires, parfois parsemĂ©s de galets roulĂ©s, favorisent la finesse des arĂŽmes. Lâhistoire du txakoli est ancienne : longtemps rĂ©servĂ© Ă la consommation locale, il connaĂźt aujourdâhui un regain dâintĂ©rĂȘt grĂące Ă sa fraĂźcheur, sa faible teneur en alcool et son originalitĂ©, vĂ©ritables reflets de lâidentitĂ© gastronomique basque.
Ce txakoli blanc se prĂȘte merveilleusement aux accords avec la cuisine de la mer : poissons grillĂ©s, fruits de mer, poulpe Ă la plancha, ou encore des anchois marinĂ©s typiques de la cĂŽte basque. Il accompagnera aussi trĂšs bien les pintxos, tapas locaux Ă base de poisson fumĂ©, de fromage Idiazabal ou de poivrons grillĂ©s. Pour une harmonie parfaite, tentez lâaccord avec un ceviche ou des sushis, la fraĂźcheur acidulĂ©e du vin soutenant Ă merveille la vivacitĂ© du plat.
Pour rĂ©vĂ©ler tout son Ă©clat aromatique et prĂ©server son perlant, servez le Hiruzta Txakolina blanc assez frais, idĂ©alement entre 8 et 10°C. Ce vin se dĂ©guste jeune pour profiter de sa fraĂźcheur et de son caractĂšre vivant. NâhĂ©sitez pas Ă suivre la tradition basque en servant le vin en hauteur pour exalter sa lĂ©gĂšre effervescence et dynamiser ses arĂŽmes.
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