Vins Non spécifié Senorio de Melvin - 2022

Avis Viniou

Le Senorio de Melvin 2022 est un vin rouge espagnol provenant de la région de Vitoria. Bien que les détails sur son assemblage ne soient pas spécifiés, on peut estimer qu'il s'agit d'un vin typique de cette région, qui pourrait inclure des cépages comme le Tempranillo, le Grenache ou le Graciano, qui sont souvent utilisés dans cette partie de l'Espagne. Cette région est connue pour ses rouges robustes et charpentés. Le millésime 2022 est relativement jeune, ce qui peut conférer à ce vin des arômes fruités intenses et une agréable fraîcheur.

La région viticole de Vitoria, située dans le Pays Basque, bénéficie d’un climat relativement frais et humide en raison de son influence océanique. Les sols y sont généralement composés d’argile et de calcaire, offrant un excellent drainage et une bonne capacité à retenir la chaleur. Ce microclimat particulier permet aux raisins de mûrir lentement, préservant l'acidité et y ajoutant une complexité aromatique. Le Pays Basque a une longue histoire viticole influencée par ses traditions locales et frontalières avec la renommée Rioja.

Pour accompagner ce Senorio de Melvin 2022, pensez à des mets qui mettront en valeur sa structure et ses notes fruitées. Une côte de bœuf grillée ou un agneau rôti conviendra parfaitement à ses tanins présents. Pour une option plus typique, un plat de pintxos basques, tels que des poivrons del piquillo farcis ou du jambon ibérique, s'accordera à merveille avec ce vin. Les saveurs rustiques et terreuses s’harmoniseront avec les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce rouge, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exacerber ses arômes et d'assouplir ses tanins, offrant une expérience de dégustation optimisée.