Vins Cádiz Bodega Tesalia - Iceni - 2021

Avis Viniou

Le "Cuvée Iceni" 2021 de Bodega Tesalia est un vin rouge sec provenant de la région ensoleillée de l'Andalousie, plus précisément de l'appellation Cádiz. Ce vin, reconnu pour son assemblage harmonieux de cépages autochtones et internationaux, tire profit d'un terroir unique caractérisé par un sol calcaire et un climat méditerranéen, influencé par les vents marins. Sans être certifié bio, ce vin se distingue par ses méthodes de vinification précises, mettant en valeur la typicité du millésime 2021. Bodega Tesalia jouit d'une réputation croissante pour sa capacité à produire des vins expressifs et élégants, héritiers d'une longue tradition viticole andalouse.

Pour souligner les arômes intenses et la structure de ce vin, il est conseillé de l'accompagner de plats riches et savoureux. Des côtelettes d'agneau grillées, agrémentées d'herbes méditerranéennes, en feront un parfait mariage. Les plats traditionnels espagnols, tels que le ragoût de sanglier ou une paella aux saveurs corsées, se marieront également bien avec ce vin en évoquant les racines culturelles communes à la région de Cádiz.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'exhaler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis prenez une inspiration pour en apprécier les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, ce vin dévoilera une belle complexité et une finale persistante, parfaite pour les amateurs de vins bien structurés.