Vins Cádiz Bodegas Huerta de Albalá - Barbazul Blanco - 2023

Avis Viniou

La cuvée Barbazul Blanco 2023 du domaine Bodegas Huerta de Albalá, située dans l’appellation Cádiz VT, est un vin blanc sec espagnol qui illustre parfaitement le renouveau qualitatif des blancs andalous. Ce vin résulte d’un assemblage subtil de cépages autochtones et internationaux, typique de la volonté du domaine de rechercher la fraîcheur et l’expression aromatique sur des terroirs méridionaux. Récoltés à maturité optimale, les raisins bénéficient d’une vinification soignée en cuve inox à basse température, ce qui permet de préserver la finesse des arômes et l’acidité naturelle du vin, tout en garantissant une texture élégante et une bonne tension en bouche. La robe pâle, limpide, annonce un nez charmeur marqué par les agrumes, les fruits à chair blanche et une touche florale raffinée.

La région de Cádiz, au sud-ouest de l’Andalousie, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de l’océan Atlantique, ce qui offre des nuits fraîches favorables à une belle maturation des raisins. Les sols calcaires et argilo-calcaires confèrent aux vins une fraîcheur bienvenue et une minéralité appréciable, tandis que le savoir-faire local, hérité d’une longue tradition viticole, se renouvelle à travers des techniques contemporaines. Cádiz est surtout connue pour ses vins généreux, mais elle s’illustre également par la production de blancs secs dynamiques, à l’image de cette cuvée.

Le Barbazul Blanco 2023 accompagnera à merveille des fruits de mer, des coquillages et des poissons grillés, dont la finesse sera soulignée par la vivacité du vin. Il saura aussi sublimer un tartare de dorade, un ceviche ou encore des tapas andalouses telles que les gambas à l’ail ou la ensaladilla rusa. Plus localement, il s’accordera avec une friture de poissons de la baie de Cádiz ou une salade de poulpe.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Ainsi, vous apprécierez pleinement sa fraîcheur, sa vivacité et la diversité de ses arômes. Il pourra s’apprécier sur sa jeunesse, dans les deux à trois ans suivant le millésime, afin d’en profiter pour son intensité aromatique et sa pureté.