Vins Castilla y León Frontaura & Victoria - Aponte Rerverva - 2019

Avis Viniou

["Frontaura & Victoria", produit de la région viticole de Castille-et-León en Espagne, élabore le Cuvée Aponte Reserva 2019, un vin rouge de caractère. Cette région est reconnue pour ses terroirs variés, mêlant sols calcaires et climat continental, offrant des étés chauds et secs. Bien que l'information sur le cépage exact ne soit pas fournie, les raisins couramment cultivés dans cette région, tels que le Tempranillo, pourraient influencer sa richesse aromatique et sa structure tannique. Frontaura & Victoria, domaine respecté avec une solide réputation, marie tradition et innovation dans ses techniques de vinification pour produire des cuvées élégantes et expressives.]

[Pour créer une harmonie gustative avec le Cuvée Aponte Reserva, envisagez de l'associer avec des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes, de la charcuterie espagnole comme le jambon ibérique, ou encore des fromages affinés tels que le manchego. Ces mets enrichiront la profondeur des arômes du vin tout en exaltant ses nuances épicées. Des plats régionaux espagnols, comme un cochinillo asado, offriront également une belle symbiose culinaire.]

[Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Aponte Reserva à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe, sentez ses arômes complexes de fruits mûrs et de notes boisées, puis savourez sa structure équilibrée en bouche. Laissez le vin exprimer toute sa finesse et profitez de chaque étape de cette expérience sensorielle.]