Avis Viniou
Le vin produit par 4 Kilos dans l'appellation Formentera 2022 est une cuvée rouge bio, représentant l'authenticité du terroir des Îles Baléares. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, cette cuvée se distingue par sa richesse aromatique et son caractère méditerranéen. Les vignobles de Formentera bénéficient d'un climat doux et ensoleillé, avec des sols calcaires qui apportent une minéralité unique au vin. Fondée par des passionnés, la maison 4 Kilos est réputée pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement, contribuant à leur reconnaissance croissante sur la scène internationale.
Pour un accord mets-vins optimal, ce rouge sec de Formentera s'accorde merveilleusement bien avec une paella aux fruits de mer et un agneau grillé. Les notes fruitées et l'acidité équilibrée du vin complètent les saveurs riches de ces plats. D'autres délices méditerranéens comme des tapas au jambon ibérique ou une ratatouille parfumée aux herbes de Provence souligneront également ses arômes.
Pour savourer ce vin au mieux, servez-le à une température idéale de 16-18°C, avec un carafage d'une heure pour favoriser l'aération. Lors de la dégustation, observez la robe intense, inhalez les arômes épicés et fruités, puis laissez en bouche sa texture soyeuse révélant de subtiles nuances de garrigue et de fruits rouges.
