Vins Non spécifié Senorio De Sarria - 2022

Avis Viniou

Le Senorio De Sarria Rosé 2022 est un vin espagnol de la région de Navarre, réputée pour ses vins de caractère. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Grenache, apportant des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur. Le millésime 2022 bénéficie du climat continental modéré de Navarre, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Le domaine Senorio De Sarria, riche en histoire, est reconnu pour allier techniques modernes et traditions séculaires, produisant des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce rosé sec, envisagez des plats légers et frais qui accentuent sa vivacité. Une salade niçoise, des brochettes de poulet marinées au citron ou des crevettes grillées s'intégreraient parfaitement. Pour un accord régional, essayez des pintxos de jambon serrano, typiques du nord de l'Espagne, qui compléteront merveilleusement la structure fruitée du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12 °C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage d'une quinzaine de minutes est conseillé pour révéler pleinement ses arômes. Observez d'abord la robe saumonée, puis humez les notes de fruits rouges avant de laisser le vin en bouche, où sa texture légère et acidulée se dévoile.