Vins Castille-La Manche La Campana - Rosado

Avis Viniou

La Campana Cuvée Rosado, produite en Castille-La Manche, est un vin rosé sec issu d’un assemblage spécialement conçu pour exprimer la fraîcheur et la vivacité typiques des rosés espagnols. Ce vin non millésimé offre une robe éclatante d’un rose lumineux, avec des arômes intenses de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, relevés par de subtiles notes florales. La vinification, réalisée en cuves inox à basse température, permet de préserver la pureté aromatique du vin et lui confère une bouche fraîche, fruitée et parfaitement équilibrée. Le style Rosado de La Campana se veut accessible, à la fois gourmand et désaltérant, parfait pour les moments de convivialité.

La région de Castille-La Manche, connue pour son vaste plateau central, bénéficie d’un climat continental marqué par des étés très chauds et secs et des hivers froids. Ce climat extrême favorise une maturation complète des raisins, donnant des vins expressifs et généreux. Les sols y sont majoritairement calcaires et argileux, well-drained et propices à la viticulture. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et Castille-La Manche s’est imposée comme le plus grand vignoble d’Espagne, réputé notamment pour sa production de vins francs, accessibles et d’excellent rapport qualité-prix.

Ce rosé léger et vif se prête à une multitude d’accords gourmands. Il accompagnera parfaitement une paëlla aux fruits de mer, des tapas variés comme les calamars frits ou les croquetas de jambon, et des salades estivales avec fromage frais et jambon ibérique. Il sera également remarquable en apéritif, avec quelques olives et amandes grillées, ou sur des plats à base de poisson grillé. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une tortilla de patatas.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est conseillé de servir La Campana Cuvée Rosado bien frais, idéalement à une température de 8 à 10°C. La fraîcheur du service révélera toute sa vivacité et fera de ce vin un compagnon parfait des beaux jours.