Vins Navarre Viña Zorzal - Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Ce Viña Zorzal Chardonnay 2024, élaboré dans la région de Navarre en Espagne, est un vin blanc sec qui illustre brillamment la personnalité de ce cépage international sur des terroirs ibériques. Le millésime 2024, relativement récent, confère au vin une fraîcheur et une vivacité marquées. Les Chardonnay issus de Navarre se distinguent souvent par leur accent tonique, avec une vinification majoritairement en cuve inox pour mettre en avant la pureté du fruit, ses arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et parfois une subtile touche florale, tout en conservant une bouche tendue, légèrement minérale et d’une belle longueur.

Navarre, située au nord-est de l’Espagne, jouit d’une grande diversité de climats et de reliefs. Influencée à la fois par l’Atlantique et les reliefs pyrénéens, ainsi que par la proximité du bassin de l’Èbre, la région bénéficie d’étés chauds tempérés par des nuits fraîches et d’un ensoleillement généreux. Ses sols allient, selon les parcelles, argile, calcaire et graviers, offrant ainsi au Chardonnay de belles conditions d’expression. Historiquement connue pour ses rosés, la Navarre excelle aussi aujourd’hui dans la production des blancs vifs et séduisants, qui témoignent d’un savoir-faire croissant des vignerons locaux.

Ce Chardonnay sec s’accordera particulièrement bien avec des fruits de mer, des huîtres ou des crustacés dont il soulignera la finesse iodée. Il accompagnera aussi à merveille des tapas de crevettes à l’ail, une paëlla de poissons ou encore des fromages doux, comme le queso de Roncal, spécialité de la région. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, il dynamisera une salade d’asperges blanches avec une vinaigrette légère.

Je vous conseille de servir ce vin autour de 8-10°C afin de conserver toute sa fraîcheur aromatique et sa vivacité en bouche. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation permettra de révéler la palette aromatique et la finesse de ce Viña Zorzal Chardonnay 2024.