Vins Navarre Viña Zorzal - Cuatro del Cuatro - 2022

Avis Viniou

Viña Zorzal Cuatro del Cuatro 2022 est un vin rouge espagnol originaire de la région de Navarre, élaboré par le domaine Viña Zorzal. Cette cuvée, dont le nom suggère un assemblage soigneusement choisi, incarne l’essence du terroir navarrais. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques généreuses, offre des raisins à maturité optimale. Ce vin sec est le fruit d’un assemblage mettant l’accent sur des cépages typiques de la région, souvent dominés par le Grenache (Garnacha), parfois associé au Graciano, au Tempranillo ou au Mazuelo, pour apporter structure, fraîcheur et intensité aromatique. La vinification, généralement peu interventionniste chez Viña Zorzal, privilégie la mise en valeur du fruit, avec des extractions douces et parfois un élevage en cuves inox ou foudres afin de préserver la pureté des arômes.

La Navarre, située au nord-est de l’Espagne, bénéficie d’une remarquable diversité climatique, allant de l’influence méditerranéenne au sud jusqu’aux incursions atlantiques et montagnardes plus au nord. Les sols de la région, mêlant calcaires, argiles, galets et marnes, permettent une grande diversité de styles, même au sein d’une même appellation. Historiquement, la Navarre a su se distinguer aussi bien sur le plan des rouges fruités et frais que des rosés élégants. Les domaines comme Viña Zorzal ont profondément renouvelé l’image de la région, misant sur une agriculture soignée et une vinification précise afin de révéler toute la typicité de chaque parcelle.

Ce vin rouge sec et aromatique s’accorde parfaitement avec une large palette de mets. Pour un accord régional, pensez à la truite à la navarraise, un plat local relevé de jambon cru, ou bien à des grillades d’agneau, très populaires dans cette partie de l’Espagne. Il accompagnera également à merveille une paëlla aux viandes, un ragoût de pois chiches et chorizo, des fromages affinés au lait de brebis ou encore une assiette de charcuteries ibériques. Sa fraîcheur le rend compatible avec des préparations méditerranéennes à base de légumes grillés ou de tomates.

Pour apprécier pleinement ce Viña Zorzal Cuatro del Cuatro 2022, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Ouvrez-le une petite demi-heure avant la dégustation pour que les arômes s’épanouissent. Ce vin, grâce à son équilibre entre gourmandise fruitée et tension, peut être apprécié dès à présent mais pourra aussi gagner en complexité après un à trois ans de garde.