Vins Navarre Nekeas - Cepa por Cepa - 2022

La cuvée Cepa por Cepa 2022 du domaine Nekeas, élaborée en appellation Navarre, présente une belle expression des rouges espagnols contemporains. Le millésime 2022, marqué dans la région par un climat chaud et ensoleillé, confère souvent aux vins une maturité de fruit généreuse et un profil accessible dès sa jeunesse. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas explicitée, le style de la région Navarre valorise traditionnellement des cépages comme le Garnacha, le Tempranillo ou parfois le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Cette cuvée, en version « sec », se distingue typiquement par des arômes intenses de fruits rouges frais, de subtiles notes épicées ainsi qu’une bouche souple, équilibrée et fraîche, offrant une belle accessibilité.

La Navarre est une région viticole du nord de l’Espagne, voisine de la célèbre Rioja. Elle bénéficie d’un terroir contrasté, avec des influences atlantiques à l’ouest et méditerranéennes à l’est, ce qui permet une belle diversité de styles et une maturité optimale des raisins. Les sols, souvent argilo-calcaires et par endroits graveleux, favorisent une bonne expression du fruit. L’histoire viticole de la Navarre s’est enrichie au fil des siècles, autrefois attachée à la production de rosés puis, depuis quelques décennies, reconnue pour la qualité de ses rouges modernes, fruités et gouleyants.

Pour accompagner ce vin rouge vif et souple, privilégiez des accords avec des mets aux saveurs franches mais pas trop puissantes. Les viandes blanches grillées ou rôties, comme un filet de porc ibérique, des volailles aux herbes ou un tajine de légumes méditerranéens seront particulièrement adaptés. La richesse naturelle du vin s’accordera aussi avec des spécialités locales telles que le « cordero al chilindrón » (agneau mijoté sauce tomate et poivrons) ou des tapas de charcuterie raffinée.

Je vous conseille de déguster cette cuvée autour de 15-16°C afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en laissant s’exprimer toute sa souplesse en bouche. Un passage en carafe pourra sublimer ses arômes si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.