Vins Côtes-du-roussillon Dom Brial - Etreinte - 2024

Avis Viniou

Le Dom Brial, Cuvée Etreinte 2024 blanc est un vin sec issu de la région du Roussillon, une région viticole reconnue pour ses vins expressifs et généreux. Ce millésime 2024 met en avant les spécificités des Côtes-du-Roussillon avec un assemblage soigné. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud, influencé par les vents marins et les sols schisteux qui apportent une belle minéralité au vin. Dom Brial est un domaine avec une riche histoire et une réputation bien établie pour ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un poisson grillé avec une sauce citronnée, des fruits de mer ou une salade de chèvre chaud. Les plats à base de légumes grillés ou un fromage de brebis affiné du Roussillon seraient également des compagnons idéaux. Ces choix soulignent les arômes fruités et la fraîcheur du vin, créant une harmonie captivante.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Etreinte, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes peut aider à développer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe claire, puis humez les arômes frais et fruités, avant de laisser ces saveurs franches se dévoiler en bouche, révélant une belle tension et une élégante minéralité.