Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Côtes-du-roussillon |
| Château / Domaine | Pezilla |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
|
Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Château Pezilla 2024 est un vin rosé typique de l'appellation Côtes-du-Roussillon, située dans le sud de la France. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, offrant des arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise et la framboise, avec une légère note d'agrumes en arrière-plan. La vinification de ces vins en fait généralement des rosés secs, appréciés pour leur fraîcheur et leur vivacité.
La région du Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le vignoble est influencé par la Tramontane, un vent sec qui favorise la bonne maturité des grappes tout en prévenant les maladies. Les sols de la région sont variés, mais souvent constitués de schistes, de quartz et de granites, contribuant à la complexité et à la minéralité des vins.
Pour accompagner ce rosé élégant, pensez à des plats légers et estivaux. Une salade niçoise ou une quiche à la tomate et au fromage de chèvre mettra parfaitement en valeur sa fraîcheur. Vous pourriez également envisager des fruits de mer grillés ou des tapas méditerranéennes telles que des poivrons grillés et du jambon ibérique. En privilégiant des mets régionaux, essayez un Anchois de Collioure mariné à l'huile d'olive, qui se mariera harmonieusement avec les notes fruitées du vin.
Pour profiter pleinement des qualités de ce Côtes-du-Roussillon rosé, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exalter sa fraîcheur et ses arômes fruités, tout en révélant sa subtile minéralité. Il sera prêt à déguster dès maintenant, mais peut aussi être conservé quelques années pour apprécier son évolution.
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Roussillon Côtes-du-roussillon Château Pezilla 2024