Avis Viniou
Le Château Lauriga Cuvée Bastien 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon, située dans la région viticole du Roussillon en France. Ce vin est un assemblage de cépages typiques de la région, bien que le blend exact ne soit pas précisé, il pourrait comprendre des cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, souvent utilisés pour leur capacité à capturer l'essence du terroir local. Le millésime 2021 a été caractérisé par des conditions climatiques favorables dans le Roussillon, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification du Château Lauriga met sans doute l'accent sur des méthodes respectueuses des fruits pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin.
Le Roussillon est réputé pour son climat méditerranéen chaud et sec, influencé par les vents de la Tramontane, qui contribuent à maintenir la vigne en bonne santé. Les sols variés de la région, composés de schistes, de calcaire et de galets roulés, apportent une complexité unique aux vins produits ici. La région du Roussillon a une riche histoire viticole, marquée par des influences catalanes, ce qui se reflète souvent dans le caractère vibrant de ses vins.
Pour déguster au mieux ce Côtes-du-Roussillon, accompagnez-le d'une cuisine méridionale. Des plats tels que l'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses arômes épicés. Les tapas, à base de charcuteries et de fromages affinés, sont également de délicieuses options.
Servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement son ampleur aromatique et sa structure. Pour une meilleure expérience, carafez-le une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes complexes et sa profondeur.
