Vins Côtes-du-roussillon Trémoune - De Rasiguère - 2024

Avis Viniou

Le Trémoune Cuvée De Rasiguère 2024 est un vin rosé issu de cépages typiques de la région du Roussillon, bien que les détails exacts du cépage ne soient pas spécifiés. Ce rosé incarne bien le caractère ensoleillé du millésime 2024, offrant une fraîcheur agréable et des arômes fruités caractéristiques d'un bon Côtes-du-Roussillon. Le terroir du Roussillon, avec ses sols schisteux et argilo-calcaires, donne naissance à ce vin qui brille par sa minéralité et son côté gourmand. La vinification, bien que non détaillée ici, est probablement menée avec soin pour préserver la fraîcheur et le fruité du vin, typiques des rosés de cette région.

Le Roussillon est une région viticole située à l'extrême sud de la France, proche de la frontière espagnole, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs. Les vignes y poussent sur des sols variés, allant de schistes et granits à du calcaire, ce qui confère au vin une belle complexité. Cette région possède une riche histoire viticole, influencée par les différentes cultures qui l'ont traversée, apportant chacune sa propre empreinte au savoir-faire local.

Pour accompagner ce rosé, je vous suggère de l'associer à des plats méditerranéens qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son fruité. Pensez à une salade niçoise, des tapas à base de poissons grillés ou de crevettes, voire une ratatouille servie froide. Les plats régionaux comme l'escalivada, un assortiment de légumes grillés, s'harmonisent aussi parfaitement avec ce type de vin.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir le Trémoune Cuvée De Rasiguère 2024 à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats tout en conservant sa fraîcheur désaltérante, faisant de chaque gorgée une véritable invitation au voyage dans le Roussillon ensoleillé.