Vins Côtes-du-roussillon Mas Bécha - Barrique

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Barrique" du domaine Mas Bécha est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon AOC, située dans la région viticole du Roussillon, en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète parfaitement le caractère typique de cette appellation. Le Roussillon est réputé pour ses vins généreux, élaborés à partir d'assemblages de cépages méditerranéens tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La mention "Cuvée Barrique" indique que ce vin a probablement été élevé en barriques, apportant des notes boisées et épicées qui ajoutent à sa complexité.

Le Roussillon est une région ensoleillée du sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la viticulture. Les sols y sont divers, avec des schistes, des granites et des calcaires, ce qui contribue à la richesse et à la diversité des vins produits. Cette région a une longue histoire viticole remontant à l'Antiquité, offrant aujourd'hui des vins riches et structurés.

Pour accompagner ce vin rouge charpenté, on peut envisager des plats de la région tels que l'agneau catalan aux herbes de garrigue, ou une daube de sanglier aux olives. Les saveurs méditerranéennes, comme celles d'une ratatouille ou d'un tian de légumes au thym, se marient également très bien avec ce type de vin. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un vieux cantal, souligneront sa texture et ses arômes boisés.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Ouvrir la bouteille une heure avant de servir permet une bonne aération, révélant ainsi toute sa complexité.