Le Mas Bécha Cuvée Barrique 2019 est un rouge de caractère issu de l’appellation Côtes-du-Roussillon, révélant le savoir-faire du domaine et la richesse de ce terroir méridional. Il est élaboré à partir d’un assemblage typique du sud, souvent dominé par du Grenache, de la Syrah et du Mourvèdre, cépages emblématiques qui lui confèrent intensité, couleur profonde et arômes généreux. La mention « Barrique » indique un élevage en fûts de chêne, apportant structure, complexité et des notes finement boisées, toastées voire légèrement vanillées, qui se marient harmonieusement à une trame fruitée, sur la cerise noire, la mûre et le poivre.
La région du Roussillon, nichée entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat chaud, sec et venté. Ce climat solaire favorise la maturité optimale des raisins et permet d’obtenir des vins puissants, concentrés et généreusement aromatiques. Les sols y sont variés : galets roulés, schistes, argilo-calcaires, ce qui participe à la diversité des styles. Le vignoble du Roussillon possède une histoire millénaire, marquée par l’influence catalane, et s’affirme aujourd’hui comme une terre d’innovation qualitative, notamment grâce à des vignerons exigeants comme ceux du Mas Bécha.
Ce vin appelle des associations culinaires riches et savoureuses. Il accompagnera idéalement une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, un cassoulet catalan, ou encore des grillades de bœuf relevées d’une pointe d’épices. Pour une touche locale, pensez à une côte de veau aux cèpes ou une daube de sanglier. Les fromages affinés à pâte dure tels qu’un vieux comté ou un brebis basque révéleront également sa profondeur.
Pour l’apprécier dans toute sa plénitude, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe pour laisser s’exprimer pleinement ses arômes complexes. Un vin à déguster dès à présent, mais qui saura aussi évoluer positivement en cave sur quelques années.
