Vins Côtes-du-roussillon Arnaud de Villeneuve - n°154 - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Roussillon Cuvée n°154 2024 du château Arnaud de Villeneuve est une belle représentation des rouges du sud de la France. Cette cuvée met en avant l’assemblage typique des cépages locaux, probablement à base de Grenache, Syrah et Carignan, qui expriment ici à la fois le soleil généreux du Roussillon et la typicité méditerranéenne. Le millésime 2024 promet des arômes vifs, une belle intensité et une fraîcheur intéressante, caractéristiques d’une année ensoleillée et maîtrisée. La vinification privilégie l’expression fruitée et la structure, offrant une jolie robe rubis profond, un nez de fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces et une bouche rondement menée tout en souplesse.

Le vignoble du Roussillon profite d’un climat méditerranéen chaud, balayé par la tramontane, ce vent sec qui favorise la maturation optimale du raisin tout en limitant les maladies de la vigne. Les sols caillouteux, parfois schisteux ou argilo-calcaires, participent à la concentration et à la typicité des vins. Historiquement, le Roussillon est un carrefour de cultures, avec une tradition viticole remontant à l’Antiquité, qui explique la diversité et la qualité de ses vins secs ou naturellement doux. L’appellation Côtes-du-Roussillon incarne à la fois le caractère solaire, la générosité et la belle buvabilité des vins méditerranéens.

Ce rouge convivial s’accorde parfaitement avec une cuisine de terroir. Il accompagnera avec bonheur un agneau grillé aux herbes de Provence, des plats mijotés comme une gardianne de taureau ou un cassoulet catalan. Il révèlera aussi toute sa gourmandise avec des fromages affinés de brebis ou une poêlée de légumes du soleil. Plus simplement, servez-le avec une belle pièce de viande rouge grillée, pour un repas chaleureux entre amis.

Pour profiter pleinement de cette cuvée n°154, il est conseillé de la servir entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une petite demi-heure avant dégustation pour que le vin s’ouvre et exprime toutes ses nuances aromatiques. Ce vin, plaisant dès sa jeunesse, pourra également se garder quelques années pour gagner en complexité.