Vins Côtes-du-roussillon Les Vignerons des Alberes - Terra Alberis - 2024

La Cuvée Terra Alberis 2024 des Vignerons des Albères, issue de l’appellation Côtes-du-Roussillon, est un vin rouge sec qui reflète toute la richesse viticole du sud de la France. S’inscrivant dans la tradition de l’assemblage de la région, ce vin pourrait être composé de cépages locaux couramment présents dans le vignoble du Roussillon, comme la Syrah, le Grenache ou encore le Carignan, offrant en général des vins colorés, expressifs, et chaleureux. Le millésime 2024 laisse présager un vin jeune, sur la fraîcheur et la gourmandise du fruit. La vinification, menée par une cave coopérative attentive à la valorisation du terroir, met sans doute l'accent sur la préservation du fruité et de la structure, privilégiant l'équilibre entre rondeur et vitalité.

Le Roussillon, situé entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat ensoleillé et sec, propice à une maturité optimale des raisins. Les sols sont le plus souvent constitués de schistes, de galets roulés ou de calcaires, conférant au vin une profondeur, une touche minérale et un caractère racé. Cette région, marquée par une tradition viticole ancestrale, est reconnue pour ses vins généreux, chaleureux et épicés, gorgés de soleil.

À table, la Cuvée Terra Alberis se révèle un excellent compagnon des cuisines méridionales. Il s’accorde parfaitement avec des plats à base de viande grillée, de charcuteries ou de ragoûts, comme un civet de sanglier, une daube catalane ou une grillade d’agneau aux herbes de la garrigue. Sur des fromages de caractère, type tomme de brebis ou roquefort, il saura également faire merveille. Pour prolonger l’accord régional, n’hésitez pas à le servir avec une cargolade (escargots grillés à la catalane), spécialité du territoire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère aération dans le verre ou en carafe. Cela permettra au vin de révéler toute sa fraîcheur, son fruité éclatant et son élégante structure, pour un plaisir immédiat et convivial.